فریزر ماهی -60 درجه سانتیگراد و استروه سرد
August 2, 2013
| موضوع پروژه | فریزر ماهی تن |
| سال نصب: | 2013 |
| محل پروژه: | شهر رونگ چنگ ، استان شاندونگ ، چین. |
| سیستم تبرید: | سیل سیستم تبرید |
| دمای اتاق: | -55 درجه سانتی گراد ~ -60 درجه سانتی گراد |
| منبع تغذیه: | 380V/3phase/50Hz |
| نوع مبرد: | R22 |
| مارک کمپرسور: | فوشنگ |
| نوع کمپرسور: | کمپرسور نیمه پیچ نوع دو پیچ نیمه مرحله ای |
| نوع کندانسور | کندانسور تبخیری |
| نوع اواپراتور | اواپراتور باله و لوله |
یک استثناء در شرایط عمومی برای انجماد سریع ماهی نیاز به ذکر خاصی دارد.منجمدماهی تن، که سرانجام در حالت خام مصرف می شود زیرا ظاهراً محصول ژاپنی "Shasimi" نیاز به کاهش در دمای پایین تر از سایر محصولات ماهی دارد.کشتی های ماهیگیری ژاپنی که ماهی این محصول را صید می کنند با فریزر در دمای 50- تا 60- درجه سانتی گراد کار می کنند.ماهی تنیک ماهی بزرگ است و وقتی به طور کامل با غوطه ور شدن در آب نمک کلرید سدیم در دمای 12- تا -15 درجه سانتی گراد منجمد می شود ، تا سه روز طول می کشد تا منجمد شود.انجماد انفجار هوا در حال حاضر جایگزین انجماد آب نمک برای این منظور شده است و عملکرد با دمای فریزر بسیار پایین می تواند منجر به زمان انجماد حدود 24 ساعت یا کمتر شود.دمای استثنایی پایین مورد استفاده در این فریزرها از 50- تا 60- درجه سانتیگراد باعث ایجاد شرایطی شده است که احتیاج به اقدامات احتیاطی خاصی دارد تا از شکستن شکنندگی سازه های فلزی در دمای پایین در ظروف جلوگیری شود.